菠菜豆腐粉絲湯

菠菜豆腐粉絲湯
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作者:簡愛_B3Rv

健康功效

菠菜:養血
豆腐:生津
粉絲:活血化瘀

食材用料

鹽(焯水) 一克
鹽(湯) 三克
雞精 一勺尖

菠菜豆腐粉絲湯的做法

  • 菠菜豆腐粉絲湯的做法圖解1

    1.水開加鹽

  • 菠菜豆腐粉絲湯的做法圖解2

    2.放入菠菜,關火,菠菜略微翻燙撈出。過冷水。控干水分備用

  • 菠菜豆腐粉絲湯的做法圖解3

    3.豆腐切成小方塊,油熱入鍋,中小火煎制

  • 菠菜豆腐粉絲湯的做法圖解4

    4.一面金黃翻面,煎至兩面金黃,盛出

  • 菠菜豆腐粉絲湯的做法圖解5

    5.另起一鍋純凈水,水開后加鹽

  • 菠菜豆腐粉絲湯的做法圖解6

    6.雞精

  • 菠菜豆腐粉絲湯的做法圖解7

    7.放入煎好的豆腐

  • 菠菜豆腐粉絲湯的做法圖解8

    8.粉絲

  • 菠菜豆腐粉絲湯的做法圖解9

    9.再次煮沸加入菠菜

  • 菠菜豆腐粉絲湯的做法圖解10

    10.煮開后關火,加入香油

  • 菠菜豆腐粉絲湯的做法圖解11

    11.一道清爽美味的菠菜豆腐粉絲湯就做好了

小貼士

1、菠菜洗凈淡鹽水浸泡十分鐘,再次沖洗干凈。
2、焯水時,菠菜入鍋就關火,用水溫超燙即可,這樣可以去除菠菜的草酸,還能盡可能的保留菠菜的維生素減少破壞,以免與豆腐產生草酸鈣,不宜營養的吸收。
3、這道菜無需油熗鍋,清水就好,出鍋時的香油可以起到調味的作用,減少油的攝入量,也是減肥的重要環節。

本菜譜由簡愛_B3Rv上傳

菠菜豆腐粉絲湯的家常做法

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