椒鹽香蔥黃花魚

椒鹽香蔥黃花魚
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作者:簡愛271

食材用料

椒鹽 適量
干面粉 約一湯匙

椒鹽香蔥黃花魚的做法

  • 椒鹽香蔥黃花魚的做法圖解1

    1.黃花魚洗凈內臟,去鱗,裹薄薄一層干面粉(把多余干粉拍掉)

  • 椒鹽香蔥黃花魚的做法圖解2

    2.熱鍋涼油,魚依次入鍋煎制

  • 椒鹽香蔥黃花魚的做法圖解3

    3.魚入鍋,不要翻動,待一面定型,再翻面,煎至兩面金黃即可出鍋

  • 椒鹽香蔥黃花魚的做法圖解4

    4.鍋中留少許油,爆香蔥碎

  • 椒鹽香蔥黃花魚的做法圖解5

    5.黃花魚再放入鍋中,輕輕翻動

  • 椒鹽香蔥黃花魚的做法圖解6

    6.撒入椒鹽,顛勺裹勻椒鹽

  • 椒鹽香蔥黃花魚的做法圖解7

    7.出鍋裝盤

  • 椒鹽香蔥黃花魚的做法圖解8

    8.表層再撒點香蔥碎,鮮美的椒鹽黃花魚就做好了

小貼士

黃花魚洗盡,不要用鹽腌制。
魚入鍋后先不要翻動,這是把魚煎好的關鍵一步,椒鹽直接灑在魚身上可以更好入味,。
香蔥的香味會被魚吸收,特別美味。

本菜譜由簡愛271上傳

椒鹽香蔥黃花魚的家常做法

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