茴香素餡餅

茴香素餡餅
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健康功效

雞蛋:養血

食材用料

餅皮:面粉 500克
酵母粉 6克
300克
餡:茴香菜 500克
適量
植物油 2湯匙

茴香素餡餅的做法

  • 茴香素餡餅的做法圖解1

    1.最近比較懶,總用面包機和面
    把水倒入面包機桶里,上面再加入面粉和酵母粉

  • 茴香素餡餅的做法圖解2

    2.然后啟動面包機揉面

  • 茴香素餡餅的做法圖解3

    3.揉好后放溫暖處餳發,大約醒發到蜂窩狀或者體積的2.5倍就可以

  • 茴香素餡餅的做法圖解4

    4.趁醒面的時間,先把茴香洗干凈控干水切末放入大碗中

  • 茴香素餡餅的做法圖解5

    5.把木耳提前泡發摘洗干凈控水

  • 茴香素餡餅的做法圖解6

    6.切末加入茴香碗中

  • 茴香素餡餅的做法圖解7

    7.雞蛋要打散放平底鍋炒熟

  • 茴香素餡餅的做法圖解8

    8.放涼后加入大碗里

  • 茴香素餡餅的做法圖解9

    9.然后放油和鹽,拌勻即可

  • 茴香素餡餅的做法圖解10

    10.面發好后再次按扁排氣切成小劑子

  • 茴香素餡餅的做法圖解11

    11.用搟面杖搟成中間厚邊緣薄的包子皮

  • 茴香素餡餅的做法圖解12

    12.然后就可以往里包餡兒了,盡量多放點

  • 茴香素餡餅的做法圖解13

    13.然后就像平時包包子的那樣,只要把收口收緊就可以了

  • 茴香素餡餅的做法圖解14

    14.電餅鐺燒熱,加油把餅放進去按扁

  • 茴香素餡餅的做法圖解15

    15.烙至兩面金黃即可

  • 茴香素餡餅的做法圖解16

    16.茴香素餡餅就做好了
    敏茹意作品

小貼士

面團要發酵到位,狀態就是蜂窩狀,或者原來體積的2.5倍
茴香要提前洗凈控干水再用
電餅檔要上下火一起煎

茴香素餡餅的家常做法

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