涼拌荊芥雞蛋皮的做法

• 1.取荊芥的稍部，洗凈。

• 2.雞蛋打入碗內，用筷子或者打蛋器充分打散。

• 3.鍋七成熱時滴幾滴植物油，倒入適量雞蛋液，手握鍋把輕輕轉動，讓雞蛋液攤平。

• 4.將攤好的雞蛋皮切成雞蛋絲。

• 5.將雞蛋絲和荊芥放在一起。

• 6.將大蒜、鹽一起放入碗內搗成蒜泥，放入香油。

• 7.將蒜泥倒入雞蛋皮和荊芥內，拌勻后就可以裝盤食用了。

• 8.成品圖。一道清爽可口的涼拌荊芥雞蛋皮就做好了。