魚香千張絲

魚香千張絲
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健康功效

千張:補血、護齒、保護骨骼
胡蘿卜:清熱解毒
醬油:補血、護齒、保護骨骼

食材用料

泡發木耳
蔥姜蒜
郫縣辣醬
雞精

魚香千張絲的做法

  • 魚香千張絲的做法圖解1

    1.蔥姜蒜切成末。

  • 魚香千張絲的做法圖解2

    2.千張、胡蘿卜、木耳分別切成絲。

  • 魚香千張絲的做法圖解3

    3.把切好絲的千張、木耳、胡蘿卜焯水后瀝干水分。

  • 魚香千張絲的做法圖解4

    4.鍋中注油,下入郫縣辣醬煸炒至出紅油。

  • 魚香千張絲的做法圖解5

    5.再下蔥姜蒜爆香。

  • 魚香千張絲的做法圖解6

    6.加入焯水的千張、木耳、胡蘿卜煸炒均勻。

  • 魚香千張絲的做法圖解7

    7.加入糖、醬油、鹽、醋翻炒均勻。

  • 魚香千張絲的做法圖解8

    8.加入一點水,燒至2分鐘。

  • 魚香千張絲的做法圖解9

    9.芶入薄芡,加入雞精調味即可。

小貼士

辣醬很咸,鹽和雞精根據自己的口味添加。

本菜譜由狂影秋風上傳

魚香千張絲的家常做法

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