白灼蝦

白灼蝦
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健康功效

蝦:護肝、增強免疫力、延緩衰老
花椒:維持皮膚和粘膜健康

白灼蝦的做法

  • 白灼蝦的做法圖解1

    1.將蝦剪掉須和蝦槍清洗干凈備用

  • 白灼蝦的做法圖解2

    2.如圖準備好生姜大蒜小蔥

  • 白灼蝦的做法圖解3

    3.將大蒜切末放入碗中 同時加入辣椒粉和芝麻備用

  • 白灼蝦的做法圖解4

    4.鍋里放入適量的油燒熱后放入花椒煸香,隨后關火撈出花椒即可將熱油澆在步驟3的碗里

  • 白灼蝦的做法圖解5

    5.將熱油澆在碗里后用勺子攪均,隨后加入2勺蒸魚豉油,1勺醋攪拌均勻備用

  • 白灼蝦的做法圖解6

    6.鍋里放入適量的水加入生姜小蔥和少許的鹽

  • 白灼蝦的做法圖解7

    7.水開后放入蝦

  • 白灼蝦的做法圖解8

    8.在次沸騰1分鐘左右即可關火撈出蝦(煮蝦的水留著可以做一個蔬菜湯哦,也是很鮮的。)

  • 白灼蝦的做法圖解9

    9.撈出后迅速放入提前準備好的涼水中兩分鐘左右在撈出控干水份擺盤即可

  • 白灼蝦的做法圖解10

    10.將大蝦剝好蘸著料汁特別美味哦,白灼蝦成品圖如下。

小貼士

蝦要買新鮮的個頭稍微大點的適合做白灼蝦,煮的時候不要時間太長了,以免影響口感。蘸料汁也可以根據自己家口味調制。

本菜譜由巴中的游油上傳

白灼蝦的家常做法

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