蜜汁山藥

蜜汁山藥
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作者:我本無罪

健康功效

山藥:活血化瘀
蜂蜜:通便

蜜汁山藥的做法

  • 蜜汁山藥的做法圖解1

    1.山藥去皮切5cm長條(整根山藥先截斷5cm,再平分四等份),馬上放入清水,山藥在空氣中會氧化變黑,雖然可以食用但影響美觀

  • 蜜汁山藥的做法圖解2

    2.備好輔料

  • 蜜汁山藥的做法圖解3

    3.枸杞入溫水浸泡

  • 蜜汁山藥的做法圖解4

    4.鍋中加適量清水,入山藥煮2分鐘

  • 蜜汁山藥的做法圖解5

    5.撈出煮好的山藥,裝盤,撒上泡好的枸杞

  • 蜜汁山藥的做法圖解6

    6.鍋中加半碗水,放入冰糖加熱融化,微變黃加入兩茶匙蜂蜜,翻炒起泡關火,長時間熬就變成拔絲了

  • 蜜汁山藥的做法圖解7

    7.將蜜汁淋在山藥上,撒上桂花,齊活啦

小貼士

山藥煮時間不要太長,保持它的脆爽,調蜜汁注意火候,切勿變成拔絲。

本菜譜由我本無罪上傳

蜜汁山藥的家常做法

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