彩椒雞蛋餅的做法

• 1.榨汁后的彩椒碎，3個雞蛋，一點鹽攪拌均勻。

• 2.攪拌均勻后再加適量的淀粉和糯米粉攪拌至無顆粒狀。

• 3.平底鍋刷一層油，放上模具，然后將雞蛋液倒入模具的三分之二，不要倒滿。

• 4.雞蛋液表面凝固，脫模，翻面，小火煎至金黃色出鍋。

• 5.也可以將蛋液倒入平底鍋慢煎，煎熟后用模具切成自己喜歡的形狀。

• 6.雞蛋餅配黑米粥，營養早餐*^_^*

• 7.成品圖。