丁香:溫中
千層酥皮 | 黃油(融化) |
山核桃(烤熟) | 大杏仁(烤熟) |
椒鹽開心果 | 香草莢 |
肉桂粉 | 豆蔻粉 |
1.所需堅果,開心果是咸的所以不需要再調味。
2.這些是所需的香料粉類。
3.香草莢刮開,用刀刮出里面的籽。
4.把堅果用料理機輕輕打碎,接著加入香草豆、紅糖、肉桂粉、豆蔻粉和丁香徹底混合均勻。
5.黃油加白砂糖,用微波爐加熱液化。
6.烤盤內鋪油紙,然后鋪上千層皮,刷一層薄薄的黃油,鋪薄薄一層堅果碎在千層皮上。
7.然后再鋪千層皮、刷黃油、鋪堅果碎;千層皮、刷黃油、鋪堅果碎,重復此步驟。
8.直到鋪滿烤盤,用完千層皮,把黃油淋在表面。
9.放入冰箱冷藏30分種,凝固一下,然后用一把鋒利的刀子切出造型。
10.烤箱預熱185度,入烤箱烤40分鐘左右。
11.輕輕取出一塊,表皮酥脆掉渣,內餡兒香甜可口。
12.在表面淋一些巧克力醬。
13.再撒少許堅果碎點綴一下,擺盤完成。
14.享用美味的蜜糖果仁千層酥吧,保證讓你的胃開心快樂!
Bon appetite.
1.我買的這種千層皮很薄很薄很薄,你可以根據自己買的酥皮調整內餡的比例。
2.根據自己的烤箱調整烘烤時間和溫度。