草莓冰激凌

草莓冰激凌
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食材用料

淡奶油 250克
蛋黃 2個
細砂糖 40克
草莓粉 10克

草莓冰激凌的做法

  • 草莓冰激凌的做法圖解1

    1.準備食材。

  • 草莓冰激凌的做法圖解2

    2.分離蛋白蛋黃,蛋黃放入牛奶攪拌均勻。

  • 草莓冰激凌的做法圖解3

    3.隔水加熱至濃稠,立刻放入涼水中放涼。

  • 草莓冰激凌的做法圖解4

    4.淡奶油加入細砂糖打至6分發。

  • 草莓冰激凌的做法圖解5

    5.草莓粉放入淡奶油。

  • 草莓冰激凌的做法圖解6

    6.蛋黃牛奶糊放入淡奶油。

  • 草莓冰激凌的做法圖解7

    7.攪拌均勻。

  • 草莓冰激凌的做法圖解8

    8.放入冷凍好的冰激凌桶,攪拌20分鐘。

  • 草莓冰激凌的做法圖解9

    9.放入冰箱冷凍2小時至濃稠。

  • 草莓冰激凌的做法圖解10

    10.成品圖。

小貼士

冰激凌桶要提前放入冰箱冷凍17小時。

本菜譜由上傳

草莓冰激凌的家常做法

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