黑麥史多倫

黑麥史多倫
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作者:大順媽媽

健康功效

雞蛋:增強免疫力、護眼明目
黃油:活血化瘀

食材用料

2克
黑麥粉 50克
肉桂粉 5克
高粉 100克
高粉 50克
酵母 10克
混合果干 30克
糖粉 適量

黑麥史多倫的做法

  • 黑麥史多倫的做法圖解1

    1.首先把50黑麥粉50高粉 牛奶和酵母放入面包機混合

  • 黑麥史多倫的做法圖解2

    2.混合均勻成面團就可以了 自然發酵或者冷藏發酵一晚都可以

  • 黑麥史多倫的做法圖解3

    3.發酵至兩倍大就可以

  • 黑麥史多倫的做法圖解4

    4.然后制作主面團 糖 鹽 雞蛋一個 黃油 果干(糖量可以增加到40克 黃油80克)

  • 黑麥史多倫的做法圖解5

    5.全部放入發酵好的酵種 攪拌均勻 下面少拍了一張圖 完成后是液態的

  • 黑麥史多倫的做法圖解6

    6.加入100克的高粉繼續攪拌

  • 黑麥史多倫的做法圖解7

    7.很容易就可以出膜

  • 黑麥史多倫的做法圖解8

    8.發酵期間準備的果干 從紅色的蔓越莓干順時針依次是蔓越莓干 黑加侖干 大葡萄干 藍莓干 最大個的是別人送的一種不知名的……干

  • 黑麥史多倫的做法圖解9

    9.然后把全部果干和肉桂粉加入到面團里混合

  • 黑麥史多倫的做法圖解10

    10.如圖所示 混合均勻就可以了 松弛半個小時 不用發酵

  • 黑麥史多倫的做法圖解11

    11.然后放在油布或者油紙上操作 用手按壓成1.5厘米厚的面皮

  • 黑麥史多倫的做法圖解12

    12.從下往上折疊 留一厘米的邊緣

  • 黑麥史多倫的做法圖解13

    13.然后用搟面杖在中間壓一下 壓到底

  • 黑麥史多倫的做法圖解14

    14.放入預熱好的烤箱 ,180度25分鐘

  • 黑麥史多倫的做法圖解15

    15.取出趁熱刷液體的黃油

  • 黑麥史多倫的做法圖解16

    16.然后我就睡覺了……做完已經十一點了 這是第二天早上拍的 篩上糖粉就完成了

  • 黑麥史多倫的做法圖解17

    17.配茶和黑咖啡簡直是太棒了

本菜譜由大順媽媽上傳

黑麥史多倫的家常做法

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