炒米粉

炒米粉
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健康功效

豬肉:養血
料酒:活血化瘀
干香菇:祛風解毒

炒米粉的做法

  • 炒米粉的做法圖解1

    1.準備好所需食材

  • 炒米粉的做法圖解2

    2.米粉提前用清水泡軟

  • 炒米粉的做法圖解3

    3.豬肉切絲放入碗中

  • 炒米粉的做法圖解4

    4.加入生抽、料酒、淀粉、少許鹽和一勺食用油,拌勻后腌制15分鐘

  • 炒米粉的做法圖解5

    5.香菇和木耳提前泡發,香菇切片,木耳撕成小片

  • 炒米粉的做法圖解6

    6.洋蔥、胡蘿卜和尖椒切絲

  • 炒米粉的做法圖解7

    7.切蔥花和姜絲備用

  • 炒米粉的做法圖解8

    8.鍋中燒開水,放入米粉煮約三分鐘,撈出過涼水備用

  • 炒米粉的做法圖解9

    9.另起鍋放適量食用油燒至五成熱,炒香蔥花和姜絲

  • 炒米粉的做法圖解10

    10.放入腌制好的肉絲炒至斷生

  • 炒米粉的做法圖解11

    11.加入香菇和木耳炒出香味

  • 炒米粉的做法圖解12

    12.再放入洋蔥、胡蘿卜和尖椒翻炒均勻

  • 炒米粉的做法圖解13

    13.調入老抽炒至食材上色

  • 炒米粉的做法圖解14

    14.放入米粉翻拌炒均勻上色

  • 炒米粉的做法圖解15

    15.按口味調入鹽

  • 炒米粉的做法圖解16

    16.拌炒均勻即可

  • 炒米粉的做法圖解17

    17.成品圖

小貼士

配菜可以按照自己的喜好添加 食材分量為兩人份,請按照自己的需求增減食材

炒米粉的家常做法

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