豉油雞

豉油雞
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作者:魚兒AA567

健康功效

八角:理氣、止痛、溫陽
醬油:補血、護齒、保護骨骼

食材用料

1550克
干紅辣椒 3個
清水 2碗

豉油雞的做法

  • 豉油雞的做法圖解1

    1.雞洗凈

  • 豉油雞的做法圖解2

    2.準備配料

  • 豉油雞的做法圖解3

    3.涼水下鍋焯去血沫

  • 豉油雞的做法圖解4

    4.撈出洗凈瀝干水分

  • 豉油雞的做法圖解5

    5.配料放入鍋中,倒入醬油

  • 豉油雞的做法圖解6

    6.倒入清水

  • 豉油雞的做法圖解7

    7.將雞放入鍋中,不加蓋大火燒開煮5-7分鐘

  • 豉油雞的做法圖解8

    8.翻面,繼續煮5-7分鐘

  • 豉油雞的做法圖解9

    9.調最小火,加蓋燜煮20-30分鐘,中間要翻面幾次

  • 豉油雞的做法圖解10

    10.關火不開蓋,晾涼(中間可以翻面幾次)

  • 豉油雞的做法圖解11

    11.撈出瀝干湯汁

  • 豉油雞的做法圖解12

    12.切塊裝盤食用

小貼士

1、辣椒用量根據個人喜好調整。
2、小火煮雞的時間根據雞的大小和易熟程度調整。
3、煮雞剩下的醬油可以做菜時使用,味道特別鮮美。

本菜譜由魚兒AA567上傳

豉油雞的家常做法

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