別名:長角豆、帶豆、裙帶豆
禁忌人群:腹脹者忌食。
適宜人群:一般人群均可食用。尤適宜婦女多白帶者、皮膚瘙癢、急性腸炎者、癌癥、急性腸胃炎、食欲不振者。
蜆肉炒豆角
用料:蜆肉、豆角、生抽、鹽、味精
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豆角炒香腸
用料:豆角、香腸、蔥、蒜、姜、糖、鹽、生抽、雞精
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蒜香腐汁豆角
用料:豆角、蒜、廣式腐乳、指天椒、鹽
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豆角燒肉餅
用料:豆角、豬肉、雞蛋、料酒、鹽、味精、胡椒粉、淀粉、老抽、蔥、姜
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豆角燴玉米
用料:豆角、玉米、色拉油、精鹽、五香粉、味精、清湯
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清炒豆角絲
用料:豆角、色拉油、精鹽、五香粉、味精、干紅辣椒、蔥、姜、蒜末
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海米豆角
用料:海米、長豆角、蒜
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西紅柿燒豆角
用料:長豆角、西紅柿、蔥姜、鹽、蒜瓣、糖、雞精、香油
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豬肉豆角水餃
用料:五花肉、四季豆、面粉、清水、蔥姜水、生抽、蠔油、香油、精鹽
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長豆角炒肉丁咸菜
用料:長豆角、咸菜、肉丁、鹽、雞精
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玉米粒土豆燒豆角
用料:豆角、土豆、玉米粒、色拉油、精鹽、味精、生抽、蔥、姜、大料
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酸豆角炒雞胗
用料:雞胗、酸豆角、紅椒、尖椒、青蒜、蔥、小米椒、蒜、姜、料酒、鹽、雞精
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肉絲豇豆角
用料:豇豆角、瘦肉、干辣椒、花椒、蔥、油、姜末、鹽、蒜末、生抽、料酒、水淀粉
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干豆角粉蒸腐乳肉
用料:豬肉、干豇豆、玫瑰腐乳汁、芝麻油、生抽、黑胡椒粉、蒸肉粉
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酸豆角炒肉沫
用料:酸豇豆、肉餡、干辣椒、姜、植物油、料酒、白胡椒粉、生抽、老抽、糖、香油
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酸豆角火腿芝心披薩
用料:高粉、低粉、細砂糖、細鹽、酵母、牛奶、橄欖油、小紅尖椒、火腿、酸豆角、玉米、洋蔥、番茄醬、泰式辣醬、馬蘇
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豆角肉餡發面餅
用料:面粉、豆角、豬肉餡、蔥、鹽、油、姜、五香粉、粉條、生抽、香油、酵母
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豆角鹵面
用料:豆角、面適量蔥、姜、豆油、水淀粉、黃豆醬
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