別名:胡桃
禁忌人群:核桃甘潤多油,易生痰動風助火,凡體內有痰或積熱者,陰虛火旺者、便溏者均不宜食用。
適宜人群:一般人均可食用。
山藥核桃面包
用料:黑麥粉、高筋面粉、法式老面團、山藥泥、核桃、鹽、鮮酵母、水、松餅面團、肉桂粉、細糖、高筋面粉、鮮酵母、奶油、水
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初老醋核桃仁
用料:核桃、醋、鹽、香油
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咖啡核桃麥芬蛋糕
用料:低筋面粉、奶油、咖啡、熟核桃仁、蛋白、蛋黃、砂糖、鹽、奶粉、檸檬汁
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杏仁核桃全麥小餅干
用料:全麥面粉、低筋面粉、杏仁粉、核桃碎、黃油、雞蛋、糖粉、泡打粉
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核桃撻
用料:撻皮、核桃、雞蛋、麥芽糖、細砂糖、黃油、肉桂粉
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核桃桂圓芝麻紅棗阿膠膏
用料:阿膠、熟的黑芝麻、熟的核桃仁、桂圓肉、紅棗肉、冰糖
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巧克力蓮蓉核桃月餅
用料:蓮子、黑巧克力、面粉、自制的蓮蓉、紙皮核桃仁、葵花籽油、白砂糖、清水、黃油、麥芽糖、枧水、全蛋液
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核桃優格蘇打面包
用料:低筋面粉、原味酸奶、橄欖油、小蘇打、泡打粉、鹽、核桃仁
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核桃奶酥
用料:低粉、核桃碎、蛋黃、奶粉、黃油、白砂糖、鹽
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紅糖核桃包
用料:面粉、紅糖、核桃、面粉、水、干酵母粉
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核桃仁鍋盔
用料:面粉、核桃仁、鮮酵母、白糖、水、蜂蜜
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紅糖棗泥核桃蛋糕
用料:干紅棗去核、紅糖、低粉、核桃仁、雞蛋、蜂蜜、植物油、泡打粉
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摩卡巧克力核桃甜餅
用料:核桃碎、雞蛋、中粉、黃油、黑巧克力碎、白砂糖、紅砂糖、速溶咖啡粉、開水、泡打粉、小蘇打
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核桃小餐包
用料:高粉、核桃、低粉、雞蛋、水、白糖、鹽、酵母、黃油
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核桃巧克力奇普餅干
用料:低筋面粉、高筋面粉、55%濃度黑巧克力、核桃、無鹽黃油、全蛋液、細砂糖、小蘇打、鹽、耐高溫巧克力豆
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芝麻核桃糖
用料:熟芝麻、熟核桃仁、白砂糖、麥芽糖、食用油、清水
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脆皮核桃面包
用料:高筋面粉、天然酵種、核桃碎、水、鹽
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米飯核桃吐司
用料:米飯、核桃仁、高筋面粉、砂糖、鹽、干酵母、雞蛋、燙種、鮮奶油、水、黃油
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