別名:芥子末、山葵、辣根、西洋芥末、芥辣粉、哇沙比
禁忌人群:胃炎、消化道潰瘍患者忌食,眼睛有炎癥者、孕婦忌食。
適宜人群:一般人群均可食用。尤適宜高血脂患者、高血壓患者、心臟病患者、食欲不振者。
麻醬芥末綠豆粉卷
用料:綠豆淀粉、清水、紅椒絲、黃瓜絲、生菜絲、芝麻醬、法式酸甜芥末醬、香醋、香油、鹽
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芥末蒸三文魚
用料:三文魚、面粉、芥末醬、淡醬油、鹽、炒香白芝麻
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芥末餅干
用料:低筋面粉、高筋面粉、芥末粉、牛油、糖粉、雞蛋、泡打粉、蘇打粉
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芥末墩兒
用料:白菜梆子、芥末粉、白糖、米醋、鹽
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芥末蒜香烤肋骨
用料:豬肋骨、大蒜瓣、芥末調味油、老抽、生抽、孜然粒、黑胡椒碎、蜂蜜
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芥末雞
用料:熟雞肉、芥末、白菜心、香菜、蔥絲、醋、鹽、雞精
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芥末蝦球
用料:鮮蝦、雞蛋、面包糠、蛋黃沙拉醬、芥末醬、干淀粉、鹽
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芥末涼粉
用料:涼粉、黃瓜、黃芥末、香醋、鹽、雞精、香油
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芥末紅椒魷魚圈
用料:魷魚、紅椒、芥末油、香菜、大蒜、鹽、生抽、糖、香醋、香油
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蘑菇芥末醬雜菜雞卷
用料:雞胸肉、蘑菇、芥末醬、面粉、紅蘿卜、粟米、青豆、鹽、胡椒、低脂芝士片、青椒、紅椒
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日式芥末飯團
用料:剛剛煮熟的米飯、海苔碎、蘋果醋或者壽司醋、日式茶泡飯調料
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芥末炒青瓜
用料:青瓜、胡蘿卜、豬肉末、油適量、姜適量、芥末適量、醬油適量、蒜適量
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芥末熗鱔絲
用料:鱔魚、芥末、大蔥、花生醬、生姜、黃酒、生抽、白糖、鹽
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芥末黑白雙耳
用料:泡發黑木耳、泡發銀耳、納豆、綠芥末、生抽
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蜜制芥末汁烤鴨胸
用料:鴨胸、橙子、芥末醬、檸檬汁、蜂蜜、黃油、鹽、白胡椒粉、白糖
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蜂蜜芥末油醋汁沙拉
用料:蜂蜜、檸檬汁、芥末醬、初榨橄欖油
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杏仁芥末蝦
用料:鮮蝦、大杏仁、芥末醬、什錦罐頭、蛋黃沙拉醬、鹽、白糖、料酒、干淀粉
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煎雞胸佐黃芥末蜂蜜醬汁
用料:無皮無骨雞胸、蜂蜜、檸檬、黃芥末醬、鹽、胡椒、西式混合干香料、橄欖油
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