別名:青菜、油白菜、白菜秧
禁忌人群:脾胃虛寒、大便稀溏者慎食。
適宜人群:一般人群均可食用。尤其適宜于肺熱咳嗽、便秘、丹毒、漆瘡、瘡癤等患者及缺鈣者食用。
小白菜炒肉絲
用料:小白菜、豬里脊肉、生抽、料酒、淀粉、鹽、味精
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小白菜炒杏鮑菇
用料:小白菜、杏鮑菇、小米辣椒、蔥、糖、鹽
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普寧豆醬炒小白菜
用料:小白菜、豆醬、蒜
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清炒蝦皮小白菜
用料:小白菜、蝦皮、食用油
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上湯小白菜
用料:小白菜、火腿腸、煮雞蛋、家樂濃湯寶、蒜
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農家小白菜
用料:小白菜、紅椒、香腸
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小白菜心炒豬肝
用料:豬肝、小白菜心、油、鹽、料酒、生粉、蔥姜末、干椒絲
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小白菜燴草蝦
用料:草蝦、小白菜、蒜末、姜絲、鹽、雞精
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小白菜醬肉包
用料:小白菜、香菇、醬肉、面粉、酵母粉、泡打粉、水
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油渣小白菜
用料:小白菜、五花肉、鹽
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小白菜海米燉豆腐
用料:小白菜、北豆腐、海米、蔥姜、鹽、香油
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小白菜燉粉條
用料:小白菜、豆腐、蝦干、紅薯湯粉、八角、蔥、姜、大蒜
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小白菜素餡小包子
用料:面粉、牛奶、小白菜、韭菜、泡發木耳、粉絲、蝦皮、雞蛋、酵母、小蔥、生抽、十三香、鹽、油
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小白菜鍋貼
用料:面粉、豬肉餡、小白菜、鹽、料酒、香油、生抽、蔥末、姜末、色拉油、糖
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電飯鍋小白菜香菇豆腐湯
用料:小白菜、香菇、豆腐、海苔、鹽
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桃仁椒油小白菜
用料:小白菜、核桃仁、彩椒、鹽、蒜、花椒粒、麻油
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香腸炒小白菜
用料:小白菜、香腸、姜、蒜、花椒、干辣椒、食用油、鹽、雞精
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小白菜扒肘子
用料:小白菜、豬前肘、料酒、姜片、洋蔥塊、香葉、八角、鹽、蠔油、白糖、生抽、風味豆豉
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