補錳的食物

錳是人體必需的微量元素之一，錳參與多種酶的組成，影響酶的活性。在普通膳食條件下不會發生錳缺乏。

富含

魚類

黃鱔
2.22毫克/100克

水產

河蚌
59.61毫克/100克
發菜
3.29毫克/100克
小龍蝦
3.25毫克/100克
紫菜
2.39毫克/100克
蟶子
1.93毫克/100克
海蜇頭
1.76毫克/100克
淡菜
1.27毫克/100克
田螺
1.26毫克/100克

蔬菜

木耳
8.86毫克/100克
地衣
7.74毫克/100克
口蘑
5.96毫克/100克
榛蘑
4.13毫克/100克
羊肚菌
2.49毫克/100克
松蘑
1.63毫克/100克
紅薯
1.36毫克/100克
藕
1.3毫克/100克
竹筍
1.14毫克/100克
紅菇
0.91毫克/100克

豆類豆制品

豆腐皮
3.51毫克/100克
黑豆
2.83毫克/100克
腐竹
2.55毫克/100克
黃豆
2.26毫克/100克
青豆
2.25毫克/100克
千張
1.96毫克/100克
豆腐絲
1.71毫克/100克
赤小豆
1.33毫克/100克
豆腐干
1.31毫克/100克
花豆
1.22毫克/100克
毛豆
1.2毫克/100克
豌豆粒
1.15毫克/100克
綠豆
1.11毫克/100克
蠶豆
1.09毫克/100克

五谷雜糧

燕麥片
3.36毫克/100克
小麥
3.1毫克/100克
蕎麥
2.04毫克/100克
黑米
1.72毫克/100克
糯米
1.54毫克/100克
薏米
1.37毫克/100克
粳米
1.36毫克/100克
糙米
1.29毫克/100克
大米
1.29毫克/100克
大麥
1.23毫克/100克
高粱米
1.22毫克/100克

藥食

砂仁
22.96毫克/100克
肉桂
10.81毫克/100克
干薄荷
5.15毫克/100克
紅花
2.88毫克/100克
紫蘇
1.87毫克/100克
魚腥草
1.71毫克/100克
羅漢果
1.55毫克/100克
芡實
1.51毫克/100克
甘草
1.51毫克/100克
茯苓
1.39毫克/100克

調味腌咸制品

花椒
3.33毫克/100克
茴香籽
3.14毫克/100克
醋
2.97毫克/100克
豆瓣醬
1.37毫克/100克
醬油
1.11毫克/100克

水果

菠蘿
1.04毫克/100克

干果

芝麻
17.8毫克/100克
蓮子
8.23毫克/100克
杏仁
2.54毫克/100克
白果
2.03毫克/100克
腰果
1.8毫克/100克
葵花籽仁
1.07毫克/100克

其他

紅茶
49.8毫克/100克
綠茶
32.6毫克/100克
花茶
16.95毫克/100克