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格仔餅

簡介

格仔餅是香港常見的街頭小吃之一,通常由街頭流動小販售賣,一般呈圓形,分成四等份,面糊以雞蛋、砂糖、面粉及淡奶混合而成。人們通常都會在格仔餅的一面涂上牛油、花生醬、煉奶及砂糖,再對折夾起成半圓狀。烤好的格子餅吃起來有點松軟,而且味甜。傳統上的港式格仔餅都是金黃色、帶有蛋香的食品。但近年來,格仔餅發展出不同的口味如巧克力口味、蜜瓜口味等,不但變化出不同口味,更帶出不同顏色的格子餅!

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