湖北特產

湖北省位于中國中部、長江中游,長江干流自西向東流經湖北,春秋戰國時為楚國地,歷史悠久,湖北名產更種類繁多豐富,如熱干面、面窩、精武鴨脖、洪山菜薹、...展開全部
湖北省位于中國中部、長江中游,長江干流自西向東流經湖北,春秋戰國時為楚國地,歷史悠久,湖北名產更種類繁多豐富,如熱干面、面窩、精武鴨脖、洪山菜薹、武昌魚、蔡甸蓮藕、天門黃花菜、云夢魚面、孝感米酒、麻糖、羅田板栗、京山橋米、鐘祥葛粉、隨州金黃蜜棗、黃石港餅、宜昌苕酥、襄樊大頭菜、江陵八寶飯等等。收起
  • 熱干面

    熱干面

    熱干面是湖北省武漢市的漢族特色小吃,原本是武漢的特色美食,在湖北很多地方都十分受歡迎。隨著湖北人在其他省市地人口增多,武漢熱干面也在許多地方都能見到,是諸多人喜歡的面食之一。熱干面與北京的炸醬面、河南燴面、...

  • 武昌魚

    武昌魚

    武昌魚,俗稱團頭魴、縮項鳊。據《武昌縣志》載:魴,即鳊魚,又稱縮項鳊,產樊口者甲天下。是處水勢回旋,深潭無底,漁人置罾捕得之,止此一罾味肥美,余亦較勝別地。”同時,以“鱗白而腹內無黑膜者真。”屬名貴淡水魚菜...

  • 精武鴨脖

    精武鴨脖

    精武鴨脖是武漢最有名的漢族小吃,因為起源于漢口的精武路而得名。精武鴨脖是將川味鹵方改進后用在鴨脖上好火計精武鴨脖培訓,具有四川麻辣風格,香味撲鼻,口感刺激,鮮美無比,所以很快成為了武漢人喜愛的名小吃,僅在精...

  • 周黑鴨

    周黑鴨

    鴨脖即鴨脖子,又名醬鴨脖或醬鴨脖子,屬于醬汁類食品(主要是麻辣誘惑鴨脖,醬板鴨、包括醬鴨翅、醬鴨脖、醬鴨拐、醬鴨掌、醬鴨舌、醬牛肉、醬板魚、醬板干子、醬板藕等),最早起源流傳于清朝洞庭湖區的常德,經湖南流傳...

  • 四季美湯包

    四季美湯包

    "四季美"是坐落在漢口中山大道江漢路口附近的一家小吃店的店名,意為一年四季都有美食供應,如春炸春卷,夏賣冷食,秋炒毛蟹,冬打酥餅等,1927年開業,生意興隆;后有特級廚師鐘生楚等在該店制作江蘇風味武漢化的小籠湯包...

  • 南北二蕩八眼藕

    南北二蕩八眼藕

    南北二蕩八眼藕,是湖北省武漢市新洲區特產。南北二蕩八眼藕,生食脆嫩香甜,燉湯有溫補功效。南北二蕩八眼藕獲國家地理標志證明商標。食材特點:南北二蕩八眼藕是燒菜味道很美,特別是用米湯來燒藕,更能體現出這種藕的香...

  • 孝感麻糖

    孝感麻糖

    湖北孝感地區的特色地方名產孝感麻糖,被美食家評價為香、甜、薄、脆、老少咸宜的風味佳品,早已聞名于全國。麻糖以香、甜、薄、脆的獨特風味聞名于世,具有香而不艷,甜而不膩,回味無窮,形似玉梳白似壁,薄如蟬翼甜如蜜...

  • 天梯板粟

    天梯板粟

    位于通山縣中部沉水山(亦名天梯),是通山縣板粟的重要基地,素以“板粟之鄉”著稱。據有關資料記載,早在清代就盛產板粟。天梯板粟品種多樣,主要有早粟、紅光粟、羊毛粟、油粟等。它們的風味不盡相同。早粟,果殼紅潤,...

  • 蔡甸西甜瓜

    蔡甸西甜瓜

    蔡甸西甜瓜,為地理標志證明商標,是超甜小西瓜和厚皮甜瓜的合稱,產于武漢市蔡甸區。1997年蔡甸區從日本、韓國等地引種,如今發展西甜瓜產業已有17年歷史,是湖北省最大的高檔禮品瓜生產基地,生產的優質西甜瓜被武...

  • 黃陂豆絲

    黃陂豆絲

    豆絲是武漢黃陂區的三大特色小吃之一,用大米、綠豆等打漿攤成餅,然后切絲晾干。按傳統慣例,豆絲是黃陂人必不可少的年貨,每年臘月,家家戶戶做豆絲,飄出濃濃的年味。在湖北黃陂豆絲是必不可少的年貨,每年臘月,家家戶...

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