泉州特產

泉州地處低緯度,東臨海洋,屬亞熱帶海洋性季風氣候,氣候條件優越,氣候資源豐富,為人民生活和經濟發展提供了良好的環境。 特產主要包括:永春蘆柑、紅膏...展開全部
泉州地處低緯度,東臨海洋,屬亞熱帶海洋性季風氣候,氣候條件優越,氣候資源豐富,為人民生活和經濟發展提供了良好的環境。
特產主要包括:永春蘆柑、紅膏蟹、浮果、安溪柿餅、高臺蜜柚、德化黑雞、泉州龍眼、福眼龍眼、衙口花生、永春椪柑、福前蘆柑、德化陶瓷、紙織畫、泉州刺繡、脫始漆器、惠安木雕、永春漆籃、惠安影雕、安溪鐵觀音、黑烏龍茶、水仙茶、人參烏龍茶、梅占茶、牡丹花茶、永春佛手茶等。收起
  • 安溪鐵觀音

    安溪鐵觀音

    安溪是中國烏龍茶的主產區,種茶歷史悠久,唐代已有茶葉出產。安溪境內雨量充沛,氣候溫和,山巒重疊,林木繁多,終年云霧繚繞,山青水秀,適宜于茶樹生長,而且經過歷代茶人的辛勤勞動,選育繁殖了一系列茶樹良種,目前境...

  • 鐵觀音

    鐵觀音

    鐵觀音茶,又稱安溪鐵觀音,原產于福建省安溪縣,發現于1723—1735年,是烏龍茶中的極品,是中國十大名茶之一。介于綠茶和紅茶之間,屬于半發酵茶類,鐵觀音獨具“觀音韻”,清香雅韻,“七泡余香溪月露滿心喜樂嶺云濤”。...

  • 馬蹄酥

    馬蹄酥

    馬蹄酥,雅名“香餅”,是廈門、泉州聞名的佳點。同安的馬蹄酥最為著名。馬蹄酥為江陰傳統特色糕點。清朝末年仿制鎮江同名糕點,并經改進成面。該產品采用上等面粉、赤豆為原料,加果仁為輔料,用糯米發酵后制成。因成品四...

  • 福建龍眼

    福建龍眼

    龍眼,又稱桂圓、益智,常綠大喬木,樹體高大。7~8月果實成熟呈黃褐色時采摘。果供生食或加工成干制品,肉、核、皮及根均可作藥用。原產于中國南部及西南部,世界上有多個國家和地區栽培。龍眼的果實是果中珍品,含有多種...

  • 洪瀨雞爪

    洪瀨雞爪

    洪瀨雞爪是漢族閩南傳統風味小吃.產于福建省南安市洪瀨鎮.由雞爪、調味粉和適量辣調適而成,然后經過熱蒸和熱炒。雞爪口感潤滑;口可清香;口味微辣;口感滑韌;雞爪抓在手上不粘手,口感很有彈性。在福建閩南,說到下酒...

  • 泉州鹵鴨

    泉州鹵鴨

    鹵鴨應該算是流行最為廣泛的小吃品種了。全國各地的鹵鴨風味各不相同,其中,最能代表泉州特色的要數洪瀨鹵鴨。泉州鹵鴨成功的秘訣,在于原料選擇、鹵料配方及烹飪技藝上。鹵鴨精選3斤左右的嫩鴨,脫毛去除內臟以后,放入...

  • 烏龍茶

    烏龍茶

    烏龍茶,亦稱青茶、半發酵茶,原產于福建。烏龍茶是經過殺青、萎凋、搖青、半發酵、烘焙等工序后制出的品質優異的茶類。烏龍茶由宋代貢茶龍團、鳳餅演變而來,創制于1725年(清雍正年間)前后。品嘗后齒頰留香,回味甘鮮。...

  • 蘆柑

    蘆柑

    蘆柑,別名柑果,顏色鮮艷,酸甜可口,福建永春、漳州、南平建甌,浙江衢縣等地以永春蘆柑最佳。柑果實一般較大,但比柚小,圓形而稍扁,皮較厚,凸凹粗糙,果皮較易剝離,其種子大部分為白色。蘆柑果實碩大,色澤鮮艷,皮...

  • 福建縊蟶

    福建縊蟶

    縊蟶,又稱蟶子,軟體動物門雙殼綱真瓣鰓目竹蟶科縊蟶屬貝類。其貝殼自殼頂至腹緣有一條微凹的斜溝,形似繩索的縊痕。通稱“蟶子”,又稱蜻,由殼頂至腹緣近中央處,有一道傾斜的內陷溝,稱內縊溝,故名。個大殼薄,肉質肥...

  • 菜頭酸

    菜頭酸

    閩南人所稱的菜頭,即蘿卜,在泉州,菜頭酸是婦孺皆知的小吃。菜頭酸口感酸酸甜甜,清脆可口,清涼敗火。早年,閩南鄉下人家家家都會做菜頭酸給小孩當零食。在廣東,小孩滿月時,家人會辦滿月酒。主人家一般會提前向親戚朋...

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