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藍莓怎么吃

2015-01-20健康養生

藍莓怎么吃


藍莓素有“水果皇后”的美稱,一般人群都可是食用,藍莓含有很多人體所需的健康物質,包括果糖、纖維素、維生素和抗氧化素等,能抗衰老和預防心臟病,是非常好的保健佳品,很多人喜歡吃藍莓那么,藍莓怎么吃?吃前需要洗嗎?表面的白霜需要去掉嗎?吃藍莓要吐皮嗎?每天吃幾顆藍莓好呢?大家或多或少都有以上的一些問題,下面給大家一一解答。


大家買回藍莓后,用水沖洗一下再吃。清洗藍莓時在水中加一些鹽,將藍莓浸泡5分鐘左右,同時輕輕揉搓后,用清水再淘洗干凈即可食用。


藍莓外層的白霜其實是其生長過程中形成的一層蠟質,對果實有保護作用,不影響食用。因此,在吃的時候,沒必要非要洗掉才行。而且這層白霜也是判斷藍莓新鮮度的一個標志,白霜越完整說明越新鮮。


由于果皮和果核是水果中抗氧化物質含量最高的部位,因此藍莓連皮帶籽都可以吃。


雖然藍莓果粒袖珍、口味不凡,又營養豐富,但它性屬寒涼,富含果酸,吃的時候要適量,一次吃個3~5顆為宜。


藍莓的最佳保存溫度為1~3℃。吃好剩下的新鮮藍莓要立刻放入冰箱,千萬不要錯放置在冷凍層內。不建議用水洗過的藍莓再放入冰箱,因為水分很容易使藍莓腐爛。

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