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米飯加一物竟然越吃越瘦

2017-01-08美食雜談

很多人認為米飯是致胖的罪魁禍首,也就果斷地與米飯劃清了界線作為節食的主要手段。實際上,米飯在一定程度上還可以起到節制飲食的作用。我們就向大家推出幾款“瘦米飯”,讓你在較少的食量下卻感覺不到饑餓,從而成功減掉惱人贅肉。讓你安心吃飯,健康減肥。順帶附上10條綠色減肥守則。一起來看看吧!


一.在米飯里加點料


1.在米飯里加糙米和黑米


糙米可調節不飽和脂肪,加速腸道蠕動,預防便秘和腸癌;糙米所含膳食纖維與膽固醇結合,促進膽固醇的排出,從而幫助高血脂癥患者降低血脂。而黑米的B族維生素含量是普通大米的4倍左右,維生素B群里的B1、B2、B6和B12都能夠促進脂肪、蛋白質、糖類的代謝,具有燃燒脂肪、避免脂肪囤積的功效。往米飯中添加適量的糙米和黑米,能夠增加米飯的營養成分,又能增強米飯的飽腹感,減肥效果更佳。


2.在米食里面加點豆


紅豆、豌豆、黃豆等各種豆類不僅含有豐富的礦物質和微量元素,還含有大量的膳食纖維,同時還能提供豐富的蛋白質,可以顯著提高飽腹感。由于人體對豆類的消化速度大大低于米飯和米粥,用大米和豆子一比一地配合,就可以使米飯和米粥的飽腹感明顯上升。


3.在米飯里面加點“膠”


燕麥、大麥等主食含有膠狀物質,它們屬于可溶性膳食纖維,可以提高食物的黏度,延緩消化速度。在煮飯、煮粥時,不僅可以放一些燕麥,還可以加入海藻、皂角米等含膠質塬料。


4.在米飯里面加點菜


蔬菜中的纖維素和植物多糖能增加米飯體積,其中的大量水分可以稀釋熱量,還能延緩胃排空,能延緩胃排空,又能迅速瘦身。所以米飯中不妨添一些蘑菇、筍丁、金針菇、海帶、蕨菜等高纖維蔬菜同吃,既能豐富花樣,又能提高飽腹感。


5.在米飯里面加點醋


醋具有延緩胃排空、降低消化速度的作用,因而紫菜飯團等添加醋的主食品有利減肥。如果吃白米飯,配一份添加醋的涼菜,也可幫助達到效果。


二.10個綠色減肥守則


1.切忌快速減肥:快速減肥成功後,很難維持減肥的效果,理由是快速減肥方法,不屬於自然生活習慣。


2.每餐慢吃細嚼:這是滿足食欲和減少食量的最佳方法。


3.切忌貪睡:每天睡七小時足矣,睡眠時代謝率最低,能量消耗最少,膽固醇和脂肪的合成量大增,貪睡但是少吃也會長胖的主要成因。


4.糖分和油量夠了就好:減少每日糖分(飯面)和油脂的攝食量,是減肥的必要方法。


5.不喝炒菜湯:此湯含油量高,易吸收,非常容易讓人長胖。


6.休閑時間,少吃東西:休閑時代謝率低,熱量消耗少,食物熱量應酌予減少。


7.不吃宵夜:睡前進食,熱量最容易轉變成脂肪,在腹部堆積。


8.不吃剩菜剩飯:為了不浪費,每次都把碗里和盤里的剩飯剩菜,送進肚里,不長胖也難。


9.限鹽:鹽是最容易吸水的物質,口味重的人,一定要喝很多水,四杯水就有一公斤重,此即有許多人說喝水也長胖的原因。其實,喝水是讓人增重,不是讓人長胖。故除去過多的水分可減重。


10.限酒:酒精是次高熱量的食物,其熱量僅次於脂肪。許多民意代表飯局多、喝酒多、食物熱量高,都有威重的外表。


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                          ——香哈小編:心晴(內容來源:家庭醫生在線)


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