雞蛋、鴨蛋、鵝蛋、鵪鶉蛋、鴿子蛋，哪個營養最高？

如今越來越多的人們開始關注營養和養生的問題，面對市場上五花八門的蛋類，大家不免感到

困惑，究竟哪種蛋類的營養價值高呢？下面我們來詳細的分析下各種蛋類的營養作用:

雞蛋: 含豐富的膽固醇、蛋白質，且容易被機體吸收，能提高機體免疫力，最適合人類食用。

鴨蛋: 含豐富的維生素B2、鈣、鐵元素，有助于預防貧血，促進骨骼發育。但鴨蛋性涼不宜常吃。

鵝蛋: 含豐富的卵磷脂，有助于降血脂、強心臟，且對孩子的腦部發育有一定好處。

鵪鶉蛋: 和雞蛋營養價值相似，但對于肺部疾病、神經衰弱、貧血、月經不調有一定調補作用。

鴿子蛋: 可用于腎虛的患者，且在麻疹流行期間能有效的預防小兒麻疹。鴿子蛋價格最高，但是營養及藥用價值還不如雞蛋。

綜上，每種蛋類的價值各有所長，我們應該根據自己的需求合理選擇，適合自己的才是最好的！

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