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雞蛋、鴨蛋、鵝蛋、鵪鶉蛋、鴿子蛋,哪個營養最高?

2018-09-27美食精選

如今越來越多的人們開始關注營養和養生的問題,面對市場上五花八門的蛋類,大家不免感到

困惑,究竟哪種蛋類的營養價值高呢?下面我們來詳細的分析下各種蛋類的營養作用:



雞蛋: 含豐富的膽固醇、蛋白質,且容易被機體吸收,能提高機體免疫力,最適合人類食用。

鴨蛋: 含豐富的維生素B2、鈣、鐵元素,有助于預防貧血,促進骨骼發育。但鴨蛋性涼不宜常吃。

鵝蛋: 含豐富的卵磷脂,有助于降血脂、強心臟,且對孩子的腦部發育有一定好處。

鵪鶉蛋: 和雞蛋營養價值相似,但對于肺部疾病、神經衰弱、貧血、月經不調有一定調補作用。

鴿子蛋: 可用于腎虛的患者,且在麻疹流行期間能有效的預防小兒麻疹。鴿子蛋價格最高,但是營養及藥用價值還不如雞蛋。

綜上,每種蛋類的價值各有所長,我們應該根據自己的需求合理選擇,適合自己的才是最好的!

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